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佛手瓜：简单扦插，轻松育苗，降低种植成本

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佛手瓜，以其形如双手合十的独特形态而命名，在南方被亲切地称为棚瓜，因为需为其搭棚才能结出更多果实。这种美味的多功能蔬菜，无论是炒、拌、汤，还是作为饺子馅、火锅材料，都广受欢迎。然而，对于大量种植的种植户来说，佛手瓜的种植过程中却存在一个难题——育苗难、成本高。

传统育苗方式，如南方地区在地窖中让幼芽长出再移植，北方则利用窑洞或室内让幼芽长出再移至营养袋或暖室，这些方法虽然有效，但在大规模种植时却显得繁琐且成本高昂。

南方大量种植时的育苗技巧： 南方因温度较高，可直接将种子置于室内，保持温度在18℃以上，待种子发芽后，移至室外，白天可搭小拱棚覆盖薄膜，晚上保温，白天再揭开增加透风。

北方大量种植时的育苗方法： 北方因气温较低，需将种子置于暖室或保温室，待发出幼根后移至大棚内或阳光温室内，置于育苗床。床土需沙质土与种植地块土壤混合，湿度半干半湿，栽种后覆盖土层。

然而，这些方法都存在一定的局限性，如种子用量大、育苗过程繁琐、成功率受影响等。有没有更简便、高效的方法呢？答案是肯定的——扦插育苗。

佛手瓜扦插育苗如何进行？ 扦插育苗是二次育苗，需要提前三四个月进行首次育苗。次年早春，从移栽苗上截取茎蔓，每段3个节长，浸泡生根剂后置于育苗床。床土混合农家腐熟肥、稻田土、草木灰等，栽入深度以一节入土、两节露外为准。待幼苗长至1.3~1.5米时，即可移栽定植。

总之，佛手瓜是一种全身都是宝的作物，无论是其嫩叶、嫩尖还是果实，都可以食用，甚至茎蔓还可以加工成饲料，老蔓可以编制绳索。采用扦插育苗，不仅可以简化育苗过程，降低成本，还能确保幼苗的成活率，是规模种植佛手瓜的理想选择。